材料：
~1 j7 ]# i( ^8 O/ |tvb now,tvbnow,bttvb
1 E* l6 M( K! e4 e& K3 e* C; z公仔箱論壇 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
) L' G: {5 h# L8 t/ [5 f! l/ e% D O4 d3 Y0 z! j: u! A) x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' e }2 m; ^3 P1 Q. s
: f! V1 D/ k+ V, Q$ {; p公仔箱論壇 做法：
0 o- C' S3 g$ V公仔箱論壇- F- E/ B ~1 a* B
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；
8 W: j! R4 t5 T3 B. r bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A# ^) I3 r. j- T9 D4 t
2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
( ?5 @7 N( K2 Z& cwww3.tvboxnow.com
( y8 U) n# O f' e% k1 p 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；
# G: \# i) Y U) q) ^& X" l) C$ }* p' n* k. |. C3 p$ r
% I& X! X/ E1 n7 q& P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) f. Q" M: _$ e& D3 S
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；$ x ?$ x9 V1 K: i0 j
/ g- G- p- ^% x# c0 |3 k* a7 T公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 s4 k/ T$ f9 A$ l8 D; b/ p+ f
3 X( J6 e( s) c& b$ n, W; zwww3.tvboxnow.com 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；
( ^9 c6 i2 |7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [7 c! t! J2 R# p: _6 f 6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；: W* |. d, g" B w- X
公仔箱論壇$ m- R# f1 J8 I3 ~+ @( o
 公仔箱論壇6 k( J! u, ] v% E% n/ A
www3.tvboxnow.com M( q/ }2 Y& ?( T+ s* G
7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；公仔箱論壇* t2 {0 C: H9 U; m5 d) q9 {$ I
- T. X$ p' R4 H8 `$ t. Atvb now,tvbnow,bttvb 8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；
$ `3 y0 |, |9 s/ J' \3 C' utvb now,tvbnow,bttvb$ m( g: E% N( w
 公仔箱論壇% h5 w* t5 M7 J4 U$ j3 y/ o" _
/ r& g* _& O; x. \
9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
4 R4 Y6 b, C4 |7 |6 u- y4 y6 @tvb now,tvbnow,bttvb3 t; N5 ?, D; R6 d% F- l2 M8 ]
 |
發表於 2009-8-19 05:14 AM
| 