[中式食譜] 孜然鸭舌

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用料：0 Q+ v  v: W3 d* I: l  a0 a
　　1、鸭舌半斤。www3.tvboxnow.com3 y2 e# M' E; t  h8 w" w
　　2、孜然粉两大匙。
* Q& _, F+ O( R( |, T　　3、蚝油一大匙。9 \' ~+ Z, ?! l- ~0 Q
　　4、美极鲜味汁一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, q/ L$ Q3 ]9 [3 O
　　5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 N8 z2 r- k, b& W% p9 ]
　　6、花椒粉一小匙。www3.tvboxnow.com! L% {( q( f; C( I( }! l& m
　　7、小青椒一两。tvb now,tvbnow,bttvb6 A6 Y: S( [3 ]- a. B0 X
　　8、老薑一小块。
　　9、香葱半两。
　　10、白糖一匙
　　11、料酒一大匙。) Q- p) V* ~, [: I
　　12、盐适量。, o( k: x8 O8 w
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, p  F* v" N5 H# k做法：
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。( {0 ~; W$ A' G0 {% p/ y  I

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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。! z1 N1 S9 k4 `% z9 l- n% Z/ z
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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; J- m% D  D0 A4 Y" Q4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; F7 a8 U2 X( I; _8 x: i

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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% ^  C  D! ~( S

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: f, C" N* ^1 s0 k) F# N公仔箱論壇6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。+ i' R4 z9 T3 |8 }/ I4 W0 m

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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。

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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。www3.tvboxnow.com; Z" M) v2 o: q  t7 ^2 a