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材料：
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( m2 F0 j( l& v! O& m# n: J& E8 nwww3.tvboxnow.com 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
( g9 Y8 @& \" p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! k6 G. ^3 J5 |
做法：
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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6 H: B2 j8 Y8 f- f% kwww3.tvboxnow.com 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮www3.tvboxnow.com2 z! w! X) t# K P5 W8 t; z- w/ u
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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( J! z# }8 ~; c4 M. [9 Y( d4 Q$ m/ E 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! z( F" u1 p* G. ?# n
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）2 e( L/ R/ @5 n$ y! ]- K" G5 E
% a0 }' |' M4 ?; z 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发( y9 s0 t, H4 p0 g0 r
% T3 p* e/ F' x% d 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。( G* I& K) I$ R" g+ u
- Q, T! t6 H, a' B& lwww3.tvboxnow.com 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧( l2 Y8 z' z. W7 H( y) c
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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