, U& \$ B, R6 S9 j+ ]* |tvb now,tvbnow,bttvb
9 p& i) B3 e j& I& b! W' Ctvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 I3 [ n' A3 h6 v4 d
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量' J$ ~0 Y# d+ R. l% v
0 N1 P* [" G2 v$ R
! f a& u* S5 c0 p- y9 N+ o1 ^做法' w) q# u8 d, v$ q# Z
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。6 ?$ ~$ R2 O" L: b* S
tvb now,tvbnow,bttvb `3 Q4 |" [2 O. Y; s# M
2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 ^, _8 s# B. y6 m4 [+ H
tvb now,tvbnow,bttvb) P1 O* K- u" Y5 F9 V
3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
- y# ]' n; R( `3 Y7 L% L. `
" q( o/ C+ ?7 l* b公仔箱論壇
0 \7 t+ D7 F+ h' c gwww3.tvboxnow.com
* Q- k& W3 ^& s" [公仔箱論壇 e7 Z& l5 L5 P. g' B$ d+ ~; P
* h" m( ?" G; a6 Y: f
& ?* p4 K4 L) F @) x$ |2 b: E3 R4 Mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 J2 H$ J1 X' E
 6 ~" a" X2 @4 u% i8 z0 z% U) A9 |) c
( f$ ~1 x% e4 t8 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士, A. C' F) s7 X& h% y* @4 C
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。 r* l" P( ? f
|
發表於 2009-8-25 01:45 PM
| 
