$ c1 U9 m/ Y: b' X5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 s5 r3 G0 u$ _: `' k
烹製方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb1 T" H) s7 |' z. ~' Z
_- M5 h( D* H; o
材料：
, A g# g+ c6 x( }' M$ m7 z& Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ O& T/ K& g. c4 V鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)公仔箱論壇$ G/ [3 |- {' X- ?
; _( @( @' B3 `( s, u+ t/ G醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) d2 R& U# C0 g- b" M% |
+ n' Z* Q3 o' x( |+ g鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
$ g( G- n3 C) H3 V" a% M tvb now,tvbnow,bttvb! f/ K4 `6 j: r
調料：
. P3 H5 V. E* p$ @7 B. {, s
( t: i# @1 P% _8 v9 S8 f4 ewww3.tvboxnow.com油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)tvb now,tvbnow,bttvb( I4 i" J5 X) o6 s+ F
www3.tvboxnow.com" x% W( ]( J, B9 ]/ _* i! B8 d
8 j. i5 i" b8 B: I公仔箱論壇1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 B3 m, w) F' W
3 `# n+ f# [: L' [, b! h
4 R) W5 I' G+ {( F- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
+ x+ p1 _! ~$ {# r6 dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' t/ l1 R; {4 i& v+ j' L8 `; U
" b7 W6 o! u, g# f% B5 |4 xtvb now,tvbnow,bttvb3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
( H3 S4 a; X2 e$ D$ U4 [ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 H0 d: o! B" ?. F8 w) o/ V
 : c. ]$ V2 ~) N, W' C( G
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。www3.tvboxnow.com/ E" i( N7 b: G
www3.tvboxnow.com- z+ M' x8 `4 G( G7 U! \( T
 tvb now,tvbnow,bttvb0 J( K7 a8 y. G( y7 r
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
: X* e. ` b! f* ^7 B, P0 I% u& q' a5 B# ^" U6 B' `" r4 Z/ a
 www3.tvboxnow.com& y9 U a* }; J- Y1 a- e
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。9 z% d# v& E" o
4 S3 t! c u3 x) n# v+ ntvb now,tvbnow,bttvb8 y5 l2 k- l+ k' q. S3 `0 O9 D: a
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
' c3 h) t7 \4 z. U" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h( T: n& a- J4 h9 I) ntvb now,tvbnow,bttvb
! |! R6 L; i/ ?6 z- O廚神貼士! f- a! Q. I' L+ Y
& m9 |5 F) m8 v$ O5 s& P8 a) M1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 [, O/ i8 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h5 |2 z7 S0 B) T% [
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
2 m: |/ Z' T0 c( I6 }) t tvb now,tvbnow,bttvb# f7 G9 x: }3 A( @7 H6 A0 Y5 M
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
& R" ]1 n3 S2 S7 ^公仔箱論壇 $ Y% g: `+ q7 b5 j
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
