[中式食譜] 肉鬆蛋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  x4 f9 @: v3 Z6 `4 n3 Y6 Q* d
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) X0 N3 {/ e8 L* }, t

) U% \" }8 }' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ H/ E4 g* \7 l- O, x7 b. ~% T, c; N
做法
1 P, y, S" F: `& r' Swww3.tvboxnow.com1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 `  B1 w0 P, o4 A$ g0 Y& N  |0 r
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。tvb now,tvbnow,bttvb# R1 n" N' F+ V& H- n7 d

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malayfatboy

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