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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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1 G& Z. a$ {* a+ {* D6 G g頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28www3.tvboxnow.com* E5 F0 X* q. I8 Q
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 www3.tvboxnow.com3 W9 {2 Y& v5 E4 M- q: C
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb5 M; y v4 ^2 t; o2 M
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葡萄之戀$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& z# f1 H$ U# Y8 u6 Y# q
* f2 } O- l0 l" pwww3.tvboxnow.com以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 www3.tvboxnow.com8 F3 V2 p( D& F5 S& z, {2 u) E
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; [% X) _( }* K, Ztvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 a! c+ y/ }( @/ ^! Z v9 U
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# s, Z% B1 v' U/ R李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。 q# Q; t7 ~3 s7 R* l2 l
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3 M. E8 E2 ^; V" ^; Awww3.tvboxnow.com■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。公仔箱論壇2 e3 ~( s5 ^" j2 J9 E4 h
! W4 ~% Q/ ?% [4 A7 x糖仁街（尖沙嘴厚福街）% ]( q. Q K" g* t) h. O
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榴槤專家越做越大" s5 @3 }' N. P3 A: F/ d7 @
& \7 X5 `, J' h$ Q公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。公仔箱論壇2 {$ f' [( |3 F! j
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 9 M6 h, b+ E$ c1 W+ ~4 E
2 U& a# e* ~8 Mwww3.tvboxnow.com即撞木桶豆腐花$20
, ?6 Z6 k8 E- r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ r7 W" I, P% F( F
每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20) S" f+ h" L7 N- a
# K) v& T0 j B8 h+ s" _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 公仔箱論壇% ^# J" e6 \4 M/ B2 O
( s, E x: D Y _% P4 U0 v3 l9 A$ Awww3.tvboxnow.com龍眼甘露$25
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# K& `5 E) l8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 公仔箱論壇# U/ _- j# o3 p; T3 m' X6 T
+ l2 X5 e/ g( A1 G% k9 ]公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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: `6 u& ]. w' O5 y4 V. J公仔箱論壇以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 & Y- H2 u; q# c
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y. P I7 T6 D& D廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。- b( [+ P+ g4 W
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$ Z9 e9 K% _! X% u, e公仔箱論壇廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇6 w, a) x% K5 A8 l
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' }; R. X/ L9 t3 u1 z: R公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。tvb now,tvbnow,bttvb! M9 N0 B* e; r% E; q1 n
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) O. z7 E( }' Dtvb now,tvbnow,bttvb■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb4 `. l6 C+ A: ], _* v/ t# f8 M) O
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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