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0 d, R+ c1 Q. r- Q/ v3 U [公仔箱論壇 原料：2 b& D3 f' l' P1 e8 O, u# ~/ _
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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1 t6 H9 Y, [0 `! etvb now,tvbnow,bttvb 做法：* \ j% Q8 }6 D3 L% a& T
$ A5 Y1 O# c. c5 [- E5 Q2 [tvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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- D+ B+ B5 i7 P. I2 I% j 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇7 W1 z* s& Y; t- R! n1 A+ D. O, E5 ?3 }
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" B( w! a7 Q; w6 E 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；) c) L" d/ _- F" v
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；% s4 H- `- q' J8 L# J
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+ z3 _" ]$ H- s( [, i; H 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；# g5 n% `& k9 o( p2 S; v! M
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9 G! C& k9 m$ y. x: Z0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。; X1 O" d& h4 u$ O( D
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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