材料
! u, O2 D/ x9 A! U$ v1 c6 D& ftvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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% p+ m* ]: e0 ?: T5 A1 _- y/ ]www3.tvboxnow.com醃料
+ w) K5 j2 E' o' [2 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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# ]: r! V& H: Z$ l3 N& R公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" f5 O5 K+ D* u, ]
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙' `: n$ ]6 D$ j" r; S+ V9 U: Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 _/ C2 o, n8 V4 {$ a
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。www3.tvboxnow.com( d" Y; n- T9 M' B$ X3 B" \( J
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。公仔箱論壇$ P2 Q) R, Z4 J0 O9 o; G$ s4 ^1 z
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。9 o# y& R5 u6 N
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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0 s, \+ |+ u# N4 J' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。# o, v5 Z/ R4 g! b$ \: L
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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