材料www3.tvboxnow.com( m5 E1 O/ H7 e* y% K
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
7 g4 M! ~/ H. T2 ctvb now,tvbnow,bttvb* v8 a/ u# f$ [ C3 V
醃料% E( w! ^4 m+ Y2 H
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻www3.tvboxnow.com! @. D+ k7 v) z5 Q( {4 _3 T, F- h
" [) ^0 Y: _, `3 ctvb now,tvbnow,bttvb汁料www3.tvboxnow.com9 z$ O4 v0 ?1 G
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% }8 |) f* ~1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" h- A, V- d' a% K! {# \, W
www3.tvboxnow.com* T& i% x' S0 b; c
做法www3.tvboxnow.com. s3 L1 n" U; L9 |* Q4 V; c
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
: \# ^' a4 u- p8 `9 c/ G) q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ Y0 q' x/ T% `
2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。# T. G/ y$ B- p$ C
6 J3 L L& t; u1 {4 w1 e3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
" f; G3 f. ]. R6 t4 y k1 B公仔箱論壇
" l* g3 {) P" a& m, x6 [# [www3.tvboxnow.com4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。- Q7 u$ ?7 Q7 g' l ^4 B6 C
1 ~8 L$ Z2 d( N: m- b5 a/ h$ M6 q- Y5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
( j8 }9 g4 h. e$ m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. r) C% g* w! S& s: ~1 ^# `
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
* M/ u8 O {# K9 l5 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 S' O7 X( U
www3.tvboxnow.com8 M/ F5 Y* c ]$ | ]- P
貼士3 |' @& J2 l' i: ~
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。* |- L9 W1 ^- N: Q
|
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 