* \; w9 ]( `% a9 p9 k; P# S4 V8 b- s, _
材料：公仔箱論壇- ~' t4 y2 k. h7 a7 ?! h
& z8 `5 z: S* u ~- {: J( Wwww3.tvboxnow.com內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量
* P% W9 n4 f% j- l. mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ~7 n5 o5 x( O' b. g+ x
6 ~3 W7 W* l! t1 h% ^* D公仔箱論壇
, o, B7 V5 i* D+ B1 rwww3.tvboxnow.com做法：
8 r2 Y$ N" ^0 A* C$ btvb now,tvbnow,bttvb" l4 a# t3 Q2 Y2 f4 F% q5 C
1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用公仔箱論壇- `( _$ K. m7 A% R; I* V4 m
! f& Q7 N& c2 y( k' [6 jtvb now,tvbnow,bttvb # A2 L: _# q% W( [
$ t# c2 t" t+ A2 K7 H2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
9 n8 I: H) @1 `% v O. `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇: T3 A" o. E9 }( }0 m2 h
( C4 o( p. r# I+ Z1 e* L; G0 i公仔箱論壇公仔箱論壇1 q9 m4 @7 o& s
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油公仔箱論壇* j) T, d5 K) ~4 j- z. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 c( ]% k5 v, f/ P
 公仔箱論壇- e1 U, E S+ M
4 s2 ~. M0 Z" w4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 f/ k+ ^4 m o1 x$ c
www3.tvboxnow.com1 h) a; |- r' e6 l! C0 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 w( g7 n# ^( R v* B
9 R) H2 l2 K5 b% Cwww3.tvboxnow.com5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。% ^$ W; y5 J3 {+ |' {
|
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 