材料1 ?9 w- r8 f) \* u/ E! q! E4 S0 |* m
甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量
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糖水
) t2 l/ R* Z% A8 M, l0 t2 S砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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公仔箱論壇6 ]4 ^1 o! w; y, Y5 E
做法
8 r# }, I' p7 u公仔箱論壇1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。 ~' v4 r/ x. {- S* O( J* R* X
7 t/ \7 f* T1 O; M \$ i' H2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。' L5 w# I1 m: g4 Q# B2 {+ \6 r
0 z* L1 a; c) `) `* `+ K; Q公仔箱論壇3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。
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) F: \" ^8 f- k- h: x" X2 H Ztvb now,tvbnow,bttvb湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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