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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克www3.tvboxnow.com5 K/ r3 I6 @7 @+ @) V
8 }, T, `7 i' `$ m t面糊水:面粉30克，水少许* u5 n* U7 J& y8 H3 z+ o
$ \$ F0 ?0 B' M9 \3 U& t* A1 Q& m' R做法
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2 X; S3 N; Y: {/ E/ ?) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb/ M) U6 o1 T& B+ t1 \7 P3 N
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb2 @* S% H/ ]5 ] J5 w9 S. W; i. l
" C% f9 F) E% G) @7 K Ltvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇5 t: U/ D. c6 ?) g. C
8 g4 Z7 Q) _! E9 S' ~. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小贴士公仔箱論壇% v7 @: t, i' L
: A8 D4 L' q( [9 R/ O' C9 a( O1，鸡腿一定要选择小一点的8 \; Q2 Q9 c! ^! ^0 ]/ V
& W9 g: {6 b2 w$ y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb, E0 m; ?+ h4 V" h: Y
' d) r' X- B7 c b8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。6 V0 s( V, W% W% J
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
" d5 M3 Z$ E+ R6 x3 g! u/ Q, gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 J4 V/ {! v4 T5 t9 ?
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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