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1 F' e2 f8 T& I+ D Y( @0 a1 ?2 awww3.tvboxnow.com材料0 }) f8 r( i/ c5 a- a& W8 _
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb# X8 [+ v% _9 m
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配料
. u+ ^9 i y: \/ @) f$ n1 `* u八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L# u" A# a( {$ s8 a* `! @! h
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醬料6 v( Q/ q i4 _* @
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量www3.tvboxnow.com' o6 K0 c1 D/ L" X
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做法
U' Y# k& k3 b/ K' P& {( G* ^# Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。公仔箱論壇9 E% ?' C8 G! H1 l" n
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2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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: S: M0 k/ s7 y# S' j" swww3.tvboxnow.com3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。5 H) L0 ~5 x& ~5 r
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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