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1 f% ]- H( v6 c$ ` y- A# ~www3.tvboxnow.com材料5 y, Q9 |( s! Q7 m& F7 L9 ?( V
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 J' Y( [# F5 S# z" F/ g
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配料www3.tvboxnow.com' Q* w6 J2 A8 _1 r: _3 l' a
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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8 K, B+ U4 | g) ]7 p5 I, r) x9 lwww3.tvboxnow.com醬料
1 J7 g3 E5 }3 r" Y- i0 A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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. x' Q2 |) f1 \做法www3.tvboxnow.com& Y* B( ?0 ]5 q. t& [ w) r4 Z5 P) `, K d
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。2 d7 l3 g6 X8 A& Z
% G9 t' }2 M+ T' H( wtvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。www3.tvboxnow.com9 Y" `7 ?- Z+ |8 L
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# N9 ^, ?( B8 R. Q3 T. r9 h: ~7 ^
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇6 W5 M8 S. G" L9 B% P
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。4 ?; o; ^/ w( U' Y9 W; C
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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