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材料; ?- r! F, b4 a
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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0 ?5 i2 ~/ P" d+ q, h配料www3.tvboxnow.com) Y" J& y; p- |* v
五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇; G" q4 B9 Z$ U
5 x2 K3 C v. U4 ztvb now,tvbnow,bttvb醬料公仔箱論壇5 G s8 u/ p1 q2 I" X* r8 F0 S6 F
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
0 x* K+ _/ |( T0 ]% ?) T& E% d1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
+ ^3 R, D9 B9 Z* \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w. \; B8 h! s8 k9 S/ ]. ktvb now,tvbnow,bttvb3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。www3.tvboxnow.com7 e% ^) }7 i4 s4 P. B
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 9 ^( a3 d `5 ?4 V7 A2 ^3 v4 q
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) ^& L ^4 I! Y. L9 P5 J: [/ i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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