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絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ t" G6 w! ]4 x, _! z
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調味料
J0 F1 ?5 Z% d; ~公仔箱論壇生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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( r! o G7 K, F& S) t( ntvb now,tvbnow,bttvb做法4 N( J9 z& M6 Y
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇: J W e" A& O" L+ C4 a
% J0 ^9 i" |0 _& G8 l公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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' w. \: a2 u" Q( {3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 y8 l7 D- F- P
" C: t' O/ F( F0 `9 b8 pwww3.tvboxnow.com4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
2 P3 d) Q7 H# ~( f馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。% E" ?2 C+ G5 f$ x4 f6 [
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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