[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料www3.tvboxnow.com& Y9 _+ E5 L6 S! f; b, [
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許www3.tvboxnow.com* r/ ?# d8 r1 I8 O- d6 R0 S2 u
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調味料
+ A8 F0 l9 X5 g生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
& K1 b/ j( b. n公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2 [# x4 C. {- s* K) Q9 fwww3.tvboxnow.com2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: z$ F) M2 T+ ?
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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1 U0 q  r7 W) }! o2 w. E$ k4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
$ [1 }% z$ ~; ~馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p* H* i5 D1 V' H* M3 J( B' B

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