材料：/ z3 [& H+ M# V U' Y% n/ E9 {4 z
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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, i0 O- Q4 d6 H. G4 |8 ]; O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1 L. O1 `& q0 F3 G
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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1 K! u" _% q. B- C* otvb now,tvbnow,bttvb 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b0 D& _! j& r$ U
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；2 U, `$ q3 m- a, z8 Z) o
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. B9 C/ T- h3 y- k5 Hwww3.tvboxnow.com 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。5 O+ j7 l8 ^3 o z2 S5 U
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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