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[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料
! o/ h% N( {8 X0 i8 c# x. W4 l  a2 q公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份,加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻,放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水,下甘笋片和西蘭花汆水,然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油,下牛仔骨,撒上迷迭香,每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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! p  K  _- {% z( u1 owww3.tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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, t! Y& y6 f3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香不宜加入醃料中,因很易會變黑色。
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