用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。www3.tvboxnow.com% V$ |: p2 }/ O6 r' O) h: c
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1 v* Q1 O# Y) @( [1 }" O0 A% zwww3.tvboxnow.com
) V y2 y4 O+ j' c# v 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。公仔箱論壇) P2 R7 z9 y5 e9 ?: ]+ C9 V+ o
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4 c! n) Q" b9 W8 P& B5 Z公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( I" c @7 I, A4 F
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+ B, o" C5 S( w$ [# B$ E1 H4 q/ @ ~3 |公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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) \* K& p$ |7 k" k' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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