[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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洋菇---------------半斤(大的)
3 `9 j& |( t, M* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙
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, w$ t- ~: q7 f2 x% a2 s9 Z調味料
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6 B) o! o. u7 L2 t) E* {4 U" H公仔箱論壇地瓜粉---------------4湯匙
/ I8 k2 O9 R+ }3 F  e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------1小匙 2 G) O% H/ N, w7 j: Y4 ~
黑胡椒---------------l小匙
4 D( h# H/ k, c0 S* I* v8 Itvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙
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作法
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 1 d* T; C: B8 ]8 v, P5 a7 h
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 2 Q/ _5 ~) s. w

1 N4 ^% m  e' |9 ~www3.tvboxnow.com美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。