[甜品] 千層批

甄華

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. }) w8 ~, l) k, K( q3 S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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起酥片         20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) E  K" F; a3 b7 |/ X$ m' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e% B, j9 x, N% F
細粒冰晶糖         適量www3.tvboxnow.com3 p1 x7 \  p; i( W8 d$ [; Z" m

$ d- W& z* F% n. g- |6 L: V. Rtvb now,tvbnow,bttvb乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. P! `  Z5 ~+ i1 h& k, S

0 f6 a+ ~9 O! y  j! o* c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗         適量
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2 K* ~3 ~5 u$ s6 ]8 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇- O0 p5 I" y' t) z* }5 Q8 v  z: v

3 p2 C1 a# i- ]; a7 @公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。8 \9 ^5 O8 V8 [' o1 m1 U* d( X
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。公仔箱論壇! W$ Y4 B, `: D6 X; a
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。