[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料
: S3 m0 z: _) i6 x% `9 b$ E菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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3 m0 p5 E  S9 Z; j) |( Stvb now,tvbnow,bttvb做法6 g, @. l- \! k$ c5 _
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) o- Q2 W$ F6 A

( }/ v3 m! |, K, O* Q, y' e! T6 n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。* S' U$ U7 `+ C8 Q" n

) |. X8 R) W% ]/ e# E" `" h公仔箱論壇3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 % \% G1 M8 v. n9 s5 c

( A3 s8 S' T) x  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 \5 ^/ c* v; ~0 r! K
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。