[中式食譜] 菠菜蛋餅

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' v8 a- I8 [6 J/ f! Vtvb now,tvbnow,bttvb材料/ b2 i9 O$ h' I: N
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇( v$ {2 ~* b0 N9 l, s- G
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做法
; x0 q) W$ c- D3 c! b公仔箱論壇1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。www3.tvboxnow.com3 _2 N; X8 K# e& l& h

1 q# R; u( L3 L7 [2 ]公仔箱論壇2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。
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! N  o% x( q4 `( x9 htvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 ]$ z3 m2 i  A* n$ k/ }
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。