[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )www3.tvboxnow.com- n0 q! V+ x' o& v/ A7 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 v9 R+ S" s2 U
材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb& l# ~+ S8 W2 W7 t

$ Q9 _% I% t' ~1 }" @" I' ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包--------------半斤
7 O1 R6 B8 c  X' l& L% s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗--------------1節
* C; t: \" w8 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: h7 s1 k  @- Q( ]9 w. O! b. z
酥炸粉
; [6 K! Z0 T# h9 @麵粉--------------2湯匙
1 ?* l  n% Q5 a" t9 D公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 p' [; G  Z% D$ E+ O1 N1 B- r& i/ Q) k
水-----------------3湯匙
  \+ L! f" _- _3 A2 etvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S  n% J1 b5 o% K
發粉--------------1/3小匙
' \" T' q+ r5 d9 Mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻--------------1湯匙
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3 L/ s1 [6 {# r1 A+ h; s5 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" z% ]8 J. x- ?4 H% Y4 c' J) R1 f" o, n
調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 V9 u% Z+ f, o/ ^
醬油膏-----------1湯匙
4 j) A7 [+ {- j6 \糖-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 E! I" x. T% ?
薑泥--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J  Q3 ?8 }% _7 G' m
九層塔-----------1湯匙
: r# m1 {; f3 O, y: Itvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 + V/ w( r& K# [. K, q$ G7 M
白胡椒粉--------1小匙
- J/ U# q3 ~; @6 a$ n沙茶醬-----------1小匙
- h) V; R6 I2 H- o& F# f奶粉--------------1湯匙 & B9 S7 N/ o- t; W  \; }
太白粉-----------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L9 ?' o* q1 e: k7 p
香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' G, e# I2 L0 r$ e
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作法  METHODSwww3.tvboxnow.com& T. v% f% r) E2 ?' J! G! g- N! |
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 www3.tvboxnow.com% Q( l# d( b- b: L/ W$ \7 q/ I
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( `, R( g5 A4 \+ Q6 z1 R
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
- U7 K" x- d7 Z# W& o4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 + O+ ^  F. b: O$ C! h0 b  ?- w/ ~
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇9 v. U" k5 i. t+ {7 Q1 j
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
+ s1 C8 `. O- bwww3.tvboxnow.com7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。