[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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6 V" H, {  Y; e  G& s' s材料 INGREDIENT公仔箱論壇/ N, H; ]' N1 U5 k
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豆包--------------半斤 % u) k( m$ ]$ Y' Q; H
甘蔗--------------1節www3.tvboxnow.com' j3 a" f6 A( ]0 A

  C. e7 N( V* t) Q9 q; j& ywww3.tvboxnow.com酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb% P6 k5 y, x. ~  i) d- Z
麵粉--------------2湯匙
8 P* j% Q+ \4 w4 ^( F公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙 www3.tvboxnow.com. ~1 N: w( h7 D. q9 U4 a
水-----------------3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" \' ?, _  G& J' Q
油-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# q. b2 v2 u8 }% R: z+ M
發粉--------------1/3小匙 公仔箱論壇( G2 G, Y# U' [0 k% ]1 Y
白芝麻--------------1湯匙
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  k  x; {- _- ~2 O0 a" Iwww3.tvboxnow.com調味料  SAUCE
+ p0 C8 t, h) P+ r1 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-----------1湯匙
6 Q2 |! @, w7 f! x# e1 H糖-----------------1/2湯匙
* m, A4 }8 B! V: kwww3.tvboxnow.com薑泥--------------1/2湯匙
$ C; r3 R2 a! o$ F9 N( A7 q/ K8 ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔-----------1湯匙 www3.tvboxnow.com7 a( c/ i% |+ ^$ j/ O+ l! \
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇* P. b8 a8 q! P
白胡椒粉--------1小匙
! m1 O3 C* }/ g# z2 H8 `6 n沙茶醬-----------1小匙 ! q8 x# U$ P; M
奶粉--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  K1 u! }2 V5 F. O: F
太白粉-----------1/2湯匙
/ e( x7 U! F" @tvb now,tvbnow,bttvb香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& x3 f# V( f3 [
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B5 {7 ?5 n5 e( L9 O& b3 d
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E" }5 F- Z3 c/ Z* }
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
- X: q! E) U  o" C  _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 www3.tvboxnow.com9 w: K$ s9 N) b; u/ y
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 & }  u3 v2 W. i; T
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 公仔箱論壇  Q9 M- Q/ s' N! s' o/ k: ^
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。