[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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4 N7 x1 q+ f8 ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
1 F# B! G# B" r6 ]' O% S/ v
  |- V5 [+ I4 A; A公仔箱論壇豆包--------------半斤
$ e. b6 {+ J6 Y9 g3 E3 `2 E" I公仔箱論壇甘蔗--------------1節+ K, {, y; i) s7 Y( ~- O. j2 t1 ~" p* q

# K% n" ~( m4 A" Z' Y+ Q) \" V- l公仔箱論壇酥炸粉
( T/ d+ F, ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉--------------2湯匙
& }. X; v# o  ewww3.tvboxnow.com地瓜粉-----------1湯匙 公仔箱論壇+ ?6 u7 ?) i7 D9 S. k: V
水-----------------3湯匙 2 o% _/ ]- \+ T5 x0 h
油-----------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 p& s! B' s* |$ P
發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w* k3 X, j3 ]+ q* C
白芝麻--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h* z0 |" r: z+ }4 q
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; j/ S, w5 }% d5 \調味料  SAUCE公仔箱論壇6 P( a% t% l/ ~; O/ X
醬油膏-----------1湯匙 www3.tvboxnow.com  f& w$ T% L% S% I) o
糖-----------------1/2湯匙
9 |" K8 p2 i& V- c薑泥--------------1/2湯匙
# |; g& ^: d! g/ p, n7 N3 \  Iwww3.tvboxnow.com九層塔-----------1湯匙
) }! y# Y# A  atvb now,tvbnow,bttvb五香粉-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 ]" x! l0 m% y( E
白胡椒粉--------1小匙 / n- R! d9 C+ u% ]4 @
沙茶醬-----------1小匙
9 X1 q0 z* K% z! k- x+ D/ gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉--------------1湯匙 ( `6 C; o2 X' j4 I( B5 G
太白粉-----------1/2湯匙
; c; s* v: q1 W# m2 V香油--------------1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* A0 q5 K: j8 Z# L7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% c+ s- r$ C4 M% m
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作法  METHODS公仔箱論壇) p  T7 Z* X+ R
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 7 ~, l! H2 V4 u7 b
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 ; b2 O1 ]) Y3 U0 [
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
7 ?$ A" n! G$ x# u# F) pwww3.tvboxnow.com4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
; N8 L8 L; x+ a  f. j6 z) Q  v) u公仔箱論壇5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
* P& S* v6 s3 p2 v; P6 s0 t8 htvb now,tvbnow,bttvb6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
/ f' q/ `, m6 G! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。