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[西式食譜] 太陽蛋香腸肉碎薄餅


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6 p8 a: H! D: s$ [材料
0 S! j* N- K( {! t+ vtvb now,tvbnow,bttvbCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許9 J! `2 M* g& F% t7 z
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做法
' O) H# [' h" C8 b公仔箱論壇1.洋葱切粒;麪包切半,面放 1片芝士,共做2個。
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2.於辣肉腸的邊位剪開,去衣擠出腸肉。
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3.燒熱鑊下少許油,放入洋葱粒炒至軟身後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 e; M- n4 t/ z. f5 p* d

: M, T  l2 L6 v( h7 twww3.tvboxnow.com4.原鑊加少許油,放入香腸肉碎炒熟,加洋葱、鹽及黑胡椒調味,將肉碎鋪在麪包上。
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' W5 Y3 c5 W& v4 Z% b0 xwww3.tvboxnow.com5.將( 4)放入已預熱至 200℃焗爐,焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。
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6.起鑊加少許油,落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀,盡量將蛋黃置中,賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。
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炒香腸肉時盡量將肉剁碎,就會炒到粒粒有口感。
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