[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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# `3 C& h- O- l. i公仔箱論壇材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條
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1 Z4 U! F' ?" R! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y  `' }: J( O$ f) b& i% ]; ]
做法2 y+ t9 n1 J$ b+ D7 ^6 ]" r
1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。
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; Z) D- o) s" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。公仔箱論壇* {; p% ^" O5 _4 O6 U$ K. G6 q

: \# B- g5 f, y" {, ~$ A$ s+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 o# J8 T1 F0 ~5 H

, Q4 q: ], P4 }0 Q' {- Q, ^4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' U% f8 j! p& l2 |' k0 |
羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

malayfatboy

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