材料（兩人份量）
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法國鵝肝
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5 w2 E* l# Z7 {公仔箱論壇高筋麵粉' \, u! H0 I1 g1 x1 }7 f( ^
少許% I8 o2 W6 i7 T G
9 H0 m; E3 X a# _. f# hwww3.tvboxnow.com黑醋汁材料www3.tvboxnow.com8 q3 R7 ?( @8 f( `; X+ V
$ ^5 x6 h* {7 Y" ?! h+ |橄欖油
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1 ` T# y/ D6 ~1 [' Qwww3.tvboxnow.com意大利黑醋
: E. U& x' m! C4 x- m* Ywww3.tvboxnow.com20 毫升
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蒜茸
# c% u. f+ C- ^" V一茶匙
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1/4茶匙
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鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' e# a/ a9 @! S! n7 |0 C
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c- C) i' G( T [5 l
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1/2 茶匙& `3 D' F6 y% q) v* ~& S, M
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製作過程公仔箱論壇+ M1 ^, Q Z/ \# _1 @
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。- k. G) _( \( P& R& Z; \8 @
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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