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. S$ _6 o' {0 \4 u0 l材料
a5 Q4 K' P5 b8 w. s, r: m3 jtvb now,tvbnow,bttvb唐排骨 1斤、日本味噌 2/3湯匙( A( G4 J1 Q M4 K m
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ^, L7 o8 u5 c7 |" h% }0 I1 F
蒜粒 15粒（剁碎）、葱 2棵（切粒）、薑 2片、紹酒 1/4杯、上湯 1/5杯、清水 1/2杯、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、油 1湯匙公仔箱論壇: D- W1 N) ^. j! e; G. T
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做法www3.tvboxnow.com' G4 j% z! V( b) }
1.唐排骨加鹽及胡椒粉調味，醃 15分鐘。公仔箱論壇 \( X/ S- C' w6 m$ H) k& p
6 l' ^# X) C: |! awww3.tvboxnow.com2.燒熱鍋加油，以中火爆香薑、蒜粒及葱粒，加唐排骨煎約 1分鐘。
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' S; n" ]9 N: C3.然後注入紹酒煮滾，將排骨撥向旁邊，加日本味噌拌溶，加上湯及清水煮滾，冚蓋轉中小火煮約 12至 15分鐘，煮至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' v& S8 K! A; Z% n
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貼士
, P6 k0 q5 W2 J: i! Q' B4 l1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上有多種日本麪豉，信州麪豉較鹹香；北海道麪豉味道會淡一點，所以記得試味後才加糖調味。公仔箱論壇& Y: Z0 i7 a7 Z5 K0 [
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發表於 2009-9-8 01:30 PM
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發表於 2009-9-9 01:22 AM
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