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[中式食譜] 地瓜芋圓飯糰

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材料www3.tvboxnow.com8 V# s( y. `! @/ m+ r' g
白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量www3.tvboxnow.com" Y. i' |1 I& c) h% G  O3 {8 c

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. u9 ^: o& k. S! q- z9 `tvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com+ [7 j0 s$ O& u
1.燒熱一鍋油至 160℃,放入地瓜芋圓,開中火炸 2分鐘至金黃浮起,然後再開大火炸半分鐘,將油份逼出,盛起瀝乾油。
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2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出,將 2湯匙飯放入保鮮袋,再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯,扭緊保鮮袋,掐實成飯糰。
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地瓜芋圓因內裏有軟心,所以要注意不能炸太久,令表皮爆開,會彈油毀容呀!
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