[中式食譜] 辣子雞

甄華

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1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！
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3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！公仔箱論壇1 t9 u/ n9 j, I
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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. {8 u5 P% A8 I5 f- Q  p4 d; p* ^5、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！1 S5 v' V$ U  j3 D8 o+ f

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5 |2 T' P; ?5 A0 Z7 G& t7 _tvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！