8 p' g; G" h" F2 w- l4 [; v( r0 D; o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com/ z- w2 M& |, ?
材料www3.tvboxnow.com* K* y. ] a D+ C
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 www3.tvboxnow.com9 H! p+ c5 ?0 _! H
www3.tvboxnow.com6 Q1 w3 a" S, W
醃料tvb now,tvbnow,bttvb' `6 K. L& Z1 Y0 b9 w9 O' h- [- j% U
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克公仔箱論壇1 ~: D: T- e$ V6 |
公仔箱論壇" F) r3 V( `; Y
5 a, H. |0 E' m* ~tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 b9 }% b0 \* o
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
: g: H: ?7 [- S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 Z# y0 c( a2 {! v
2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。, Y( R- X/ X9 w$ s) Z# l
/ K* U2 a4 n6 z6 {+ K/ L$ o' }3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。www3.tvboxnow.com! ~& _2 o* |8 S& k2 ?5 H
tvb now,tvbnow,bttvb' I4 `/ T( J) H* L5 w
4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。
9 m/ F; q$ h8 e$ X2 J3 r, i公仔箱論壇
7 q8 X. n) q: t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ], J3 `* l# f$ J% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s w' ^" A4 G- D1 K( b# d
2 H/ l- ]8 ~' R2 h( \/ _
, w7 {7 A4 ], G J4 T4 w& B8 g4 J貼士www3.tvboxnow.com! @! d4 ?( O! Y& `$ b- m q
有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
8 F7 ~0 L2 M8 I% Y' v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 