[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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3 [( `8 E% b  i1 g' m2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. [5 r# x8 g" a& _9 \
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升www3.tvboxnow.com+ _& Y* ], W1 p3 K( N7 z) M: F: X
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R6 Y2 v) O5 R7 l
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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) }- \$ I" e, F! u, M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 O+ k% M2 j& M/ F% C: y

: @3 J# h2 @% P做法
9 I5 h& p2 i9 P/ y9 S1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。7 z" C0 ~9 a+ p, D2 X& G4 Z

0 W, S3 x5 o3 U$ M. ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 : T* {8 H, U. k+ W! R/ e' f

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, P. m# |& ^) W8 V# t牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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