[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料% t6 X9 o3 O) l  X, E& V" E5 M
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升$ W9 M; r' v( _4 V9 }. t5 V0 D+ t
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調味料
; Y& g& Y- i, b鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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" g' i( x) A% J+ z( \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# i& ?% g: Y% b5 D8 X, E! W
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。www3.tvboxnow.com1 M* o$ t8 }& F
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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6 M' z. ~' q2 \$ L: d3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 1 C) S2 |( _( }3 z8 T$ ]

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2 Z6 Y# ]3 Z* I# I! S- e2 u; ]+ ]公仔箱論壇貼士
  E5 M* p' A$ Q$ j) O! l3 I公仔箱論壇牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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