[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 m; {  ?) A, F2 `0 Q% }
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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調味料
9 P- ~7 P& ^3 P& Q% q4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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* W% {- d8 [" t4 }做法
# D3 m: |( z. g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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4 Z3 \* C- J7 i0 y+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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; x. c2 l- \) D$ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) [6 {9 D9 \, e4 X# s

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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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malayfatboy

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