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材料
0 H. J2 i+ I4 w) U/ o冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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# y- e$ d3 l* w5 c% C R; Nwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 U; T( Z1 M+ E
1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb" P" S9 o1 e2 M; ~' s! E
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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, |1 X( Q8 v0 W; Q5 htvb now,tvbnow,bttvb4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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貼士
* Z4 [0 E; H. |, S6 x9 u1 ~$ e香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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發表於 2009-9-11 01:31 PM
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