[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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1 E! V3 r/ U, Z" m# h2 Z8 e寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香8 a; {& I" n! Q" K# m

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( m3 h/ F5 N. k3 q1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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6 o+ [+ x: d4 ^# O* O& {www3.tvboxnow.com2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 l# f( p  \1 [9 V1 @3 l
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。