[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)tvb now,tvbnow,bttvb. I7 w- N9 A. g) `* f* d- i" d. I

5 z  ~8 g$ C" Q1 Y9 ?* H4 D公仔箱論壇輔料：
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& v) M3 {+ p3 m6 l9 ~) Q白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 @, [/ O9 J

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做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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3 h% v( `' k" L公仔箱論壇Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；tvb now,tvbnow,bttvb5 o# N" z& v. q  b0 L
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。