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材料 INGREDIENT
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鮑菇------------------- 600公克
- k) i/ K- @" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉------------------ 50公克
/ D5 S0 o {% @3 awww3.tvboxnow.com薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb" s# V! N! z+ g9 r5 e
九層塔------------------ 10公克公仔箱論壇+ Z/ ]+ @% T4 o. W% h1 C; r/ w
Ａ：+ F$ B( x$ o3 [: J; B2 \; @
# ^6 X8 T8 N- x- | B g+ q香菜末------------------ 15公克
! y- |$ m8 B U6 P$ J+ v" ?/ [tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克 - O- `3 T# U8 E6 H: A: X+ X& ^
白芝-------------------- 15公克 www3.tvboxnow.com- O, I1 j8 c! F( ]! y* `
www3.tvboxnow.com! L7 z' q) ]8 q1 m- r1 c( V
7 N, B1 ` Y; e, w8 S P% |0 E2 X調味料 SAUCE
% x- @* T" D8 k. ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( R8 g7 M$ O
醬油膏----------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com4 C9 v6 l$ W+ a K; M; p5 ^
黑醋------------------- 1湯匙
: ^$ `& N5 l! ~tvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X- E9 E/ I+ V( p4 h
胡椒粉------------------ 少許
7 _1 Q: d& F( p: `9 x4 P水---------------------- 1碗
. }- ?9 D$ x6 q; ]www3.tvboxnow.com太白粉水-------------- 1湯匙
, f* e( C; C6 U! q9 M C. Q- p- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------ 1/2湯匙
% u) _: \7 x6 I7 P5 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: q4 J3 G. E" n' z0 J, a4 S* n
作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
* Y% j, A k. E/ k/ B6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
, N' P! z8 u/ d4 ]/ v) m5 m7 ?$ Q公仔箱論壇2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
' n$ ^6 l7 p2 z9 B. V# V7 u公仔箱論壇 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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, d* G, i9 c a+ D公仔箱論壇美食小技巧 TIPS www3.tvboxnow.com" P' z4 L5 ?+ I3 q
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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