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毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)' Q5 r% }/ d" }8 h1 s" h2 l |- {# T3 L
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)公仔箱論壇: @2 Q7 m" X3 @/ i A
5 V" t7 `$ A3 g; F3:豆腐皮一張切條.
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4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.www3.tvboxnow.com# E$ ^ @. {4 A G. V
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5:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.
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9 G" R' C( \; L. A: R2 Q7 s7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.1 e- c2 q, ]; o& k. P" w$ @* d1 R
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8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯./ I3 g5 n) x: |; b* U) ^, ~2 L3 k
0 w3 j& ^) l+ rwww3.tvboxnow.com9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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