原料：
- B2 k$ l! [- m5 T公仔箱論壇公仔箱論壇, N+ {8 I4 w/ E
光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
- [5 I0 E4 u3 L(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 e1 Z3 Y3 {5 k% }% m
; _# @; B- L0 X2 q4 p公仔箱論壇调料：4 G( }8 T* M% B& _+ [$ i
# O1 X% |% F6 `& C9 n0 v
料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) B7 ?( l: T& E6 J" r! a! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~# j* ?! k/ @' ^
% C5 H8 d, m2 x6 O) r; P5 \6 g公仔箱論壇
3 K1 t# ?* a& swww3.tvboxnow.com做法：
7 _" X1 y+ `6 B- S" ewww3.tvboxnow.com
& i" f& T! r1 X5 Y3 h1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。6 @; I5 L& R" j v, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! D0 J8 p! E. ~
 5 K& L4 g8 x% A5 |
+ P9 f1 u. }3 Z7 h/ m/ i5 i( z2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。tvb now,tvbnow,bttvb# w1 A0 i+ m/ G" L5 c
www3.tvboxnow.com1 J$ ~4 o/ g" ^% Z6 r v3 t
5 u7 C" \' y4 J4 ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* S- N/ K7 [$ w
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。5 t* t( ?+ t: }' \" z+ X; p* {
8 t5 ] V/ y- v& P5 `3 l6 o公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com( a6 O- A2 U% u) U$ U
公仔箱論壇( j5 [$ B, J5 G7 Y
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
: y7 V$ J. f/ ^+ I( c
+ s; M" x: G G' t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& S% ^0 _. J) Q* i( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 \8 G9 z5 p, J+ b. d
5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。www3.tvboxnow.com5 m N/ s9 |; C1 g" R1 i
www3.tvboxnow.com0 \$ ^2 Y8 ~% R, @3 C
( n0 O- G9 M ~5 f
1 N6 o8 r+ x0 ~, S1 z6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
. O% J3 D5 _, x. F' k( l; _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @9 F p' t M; i公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 