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; r- Y" G; F, I) }9 ^www3.tvboxnow.com蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條(切粒)、番茄 1個(去皮切粒)、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許
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1.用鹽水浸蜆 2小時,待蜆吐沙後,冲水洗淨。& g" S! m% F. [* [! M a1 c) `
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2.將清酒與蜆放上碟拌勻,包上微波爐保鮮紙,放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。
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3.然後加西芹及番茄拌勻,再加橄欖油及檸檬汁拌勻,最後放上少許西芹葉便成。
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% Q0 W( [/ F$ [) L9 s9 x5 L2 H; x! ]用微波爐叮蜆,酒的份量可以更少,比用煲煮少一半。
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