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豬腩肉片 300克、洋葱 1/4個（切絲）、日本椰菜絲少許公仔箱論壇+ o2 I! Q) g- c% l w
; Q: H! x5 T3 n3 `; Rtvb now,tvbnow,bttvb汁料
8 \0 v* y3 W5 I0 }# F0 p5 d濃口豉油 2湯匙、清酒 2湯匙、味醂 2湯匙、薑茸 20克
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5 Z. y( C: X. [公仔箱論壇2 i3 x! @3 A& ^& T E/ b2 T
做法
5 e$ [0 n. w- X" v- R7 g! j公仔箱論壇1.將味醂、清酒、濃口豉油及薑茸拌勻，倒入豬腩肉片拌勻，再加洋葱醃 10分鐘。
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' G8 K6 N( B7 @# B8 B& b d2.把椰菜切幼絲。
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* i! R8 @* }0 K* }3.燒熱鑊加少許油，用中火炒豬腩肉片至八成熟，加洋葱炒一會，然後倒入醃豬肉的醬汁，煮滾後熄火。
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8 W8 r5 J1 L' F8 k公仔箱論壇4.將椰菜絲放碟邊，再放上豬肉便成。
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用現成木魚湯加少許糖，代替汁料亦可。
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發表於 2009-9-14 07:33 AM
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