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材料 z' T6 o; s1 q8 \2 ]& V
麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 a' R3 `$ {
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6 c$ E* j, n7 H. d% kwww3.tvboxnow.com做法
) A0 F* O& T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。公仔箱論壇9 q1 f& L" V' Z z0 l
; V+ D% ~, H) P. s4 | Z' p ~www3.tvboxnow.com2.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。
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3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。www3.tvboxnow.com7 t# d' Z$ F8 o0 u, w
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! b% |0 z |# Y' O公仔箱論壇煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。www3.tvboxnow.com5 ^7 k0 N3 K4 [% t+ p; ~
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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