[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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, [$ Q& p. K6 `: w2 ^! S材料) _% y* h! x& @! E+ l
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D! c  x" i4 m9 i, K2 ?! C
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ t0 B5 @; W; }6 t

- G; k: d2 m4 F* s# d2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb' L7 Q" r1 d: P
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。www3.tvboxnow.com+ @) S% ^* L% y& |! |* E0 k) \

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9 N. L* }# T# J# q$ i公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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