打邊爐名稱由來？tvb now,tvbnow,bttvb" Z% m7 O5 c" x' `3 v4 u( w
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有兩個說法︰' X0 ^7 X# Y% i- L/ b
5 V* M3 S/ f# y: u) R(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
( A( p. Z2 X4 a9 F t" _1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 火鍋 = 打邊爐公仔箱論壇% D( ?2 o: q# A5 w) h# L
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 ^+ k! \ A0 ^+ p3 ^
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(二)
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" F' ]; J3 R: c打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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; y" m! ], t Q「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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3 E; _4 L4 s2 r% H* z8 q2 F/ B「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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