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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。4 f0 z7 @& T8 k: @# M$ B
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做法： U/ g0 L; t5 |* @1 Z
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；www3.tvboxnow.com, F; w/ Z' D' o. C
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7 |1 w& h9 I, F# Y公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇- y; n$ S% ^, o0 a; s5 O( ~4 m! a
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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X! J$ A7 f' c3 D2 T* _1 Q 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb) [% B# ]" r# W; @& |; N4 r
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& T; `( Q8 L: A( c
/ b- ]- A0 y' ]/ A 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇/ E9 `3 }4 J5 P
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0 l/ r2 P8 J5 r4 G( r- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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