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/ T! C$ [0 D4 o$ X8 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; A9 v% e+ r! Z% q
% G6 X' B) s# h7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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1 V% D" n: j! c8 k: x. F2 o* Otvb now,tvbnow,bttvb材料
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大扇貝 16 隻
# w, G, e5 I' q6 }& ~. Gtvb now,tvbnow,bttvb伴碟青瓜 1 條 v7 J; B$ y9 K
蔥白 2 棵
7 T( o; x; n* n: f8 {蒜 1 瓣拍扁
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- P. l, g% W7 K4 X+ u/ [' }公仔箱論壇油 1 茶匙 + 1 湯匙
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頭抽 1 茶匙
6 J9 V2 ~1 {) }6 D5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2 茶匙
& s8 n% x6 S% V& F4 t& \+ I公仔箱論壇糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 z! d& W2 S- ]4 y: ?
麻油 ½ 茶匙公仔箱論壇6 H' p8 C% t" K. c5 o# T+ w
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 T- p# A' i% o- M) [! D
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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) f; \ z: O( q) W, b撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
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/ b; M/ M3 y- e& Z3 A3 y每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份www3.tvboxnow.com+ C; ]. r5 X$ u2 a/ @5 C
/ |0 X& j" i7 H2 q' j2 D' V2 u公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出www3.tvboxnow.com3 j q) P2 n1 \! \
, B0 j5 ?0 P! [原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
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