[西式食譜] 木瓜蟹湯

nt1972

$ T) b3 Q: Y/ I; g  a1 \
0 j7 e/ Q( M# K" R) W材料9 _) G# o- N" L& W5 P
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
" q) Z- u5 ~! z, r4 D
8 A2 v7 B! g, T8 @www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ v+ n. o0 ~" h
做法tvb now,tvbnow,bttvb( m% u1 p) c6 _$ ?* g* @: Z
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- @: ~) G* S( Y: F

7 @. v, [3 a5 `2.木瓜去皮、去核、切大塊。
; Q  t$ t- V8 q4 n1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r: d, b/ I# @. M) b7 o9 z* Y3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
2 N, H) J% R4 m+ [
  K! v# {' L  ]! c* ^# A( [www3.tvboxnow.com4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
. j- k& R" \) }2 U* M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q8 F* [9 F: d5 B0 K, x( nwww3.tvboxnow.com
( W) z: S6 R2 i8 i4 n4 {. V
- x0 n! p0 S* n4 k7 P4 L: u
( p4 d5 f' }/ i  G1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S1 Y, \$ a1 M5 m1 ?" m" j

/ K( }1 y) f; j/ I$ y. v/ @; T8 O- y/ l% o5 p" |
貼士
% d6 E/ b" n3 t5 E+ B( s* Gwww3.tvboxnow.com蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

thank