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牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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( T3 j1 T7 P; c7 M公仔箱論壇做法
; b: i( s; w9 V' y. y3 l1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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( ~8 h# y. ?0 w+ H8 K2 Y2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。5 e: s0 t+ I9 n6 s6 o2 F9 @
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 . Z n2 K; B/ ]+ F; Y4 i5 b
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貼士
% J, c6 m% a0 Q' j7 X, Y! f" P, Q8 i# f忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。 |
發表於 2009-9-16 01:37 PM
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