[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 公仔箱論壇/ C9 b4 T) J8 f1 W4 k8 f/ t0 c# r
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B. a" Y+ G4 k1 A4 X( S2 n
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
, @: B0 I# d  ~) {- ~醬油
" H" Z; S) b0 S" p公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 公仔箱論壇1 W7 _/ h" ]$ a0 K) y
糖 1小匙 鹽 1小匙
9 \  u3 N# x5 W$ E" xwww3.tvboxnow.com[製作流程] www3.tvboxnow.com6 S! j; O' h& P$ J( G
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
9 ^! r5 b& R) F1 b(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 www3.tvboxnow.com2 Z) i+ L2 ^. j9 _: n
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
# |8 w: L) |5 S! v9 z# s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
. _* X& D# L& ]* M! y4 i公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
* _" s# T4 f+ jwww3.tvboxnow.com(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。