【材 料】
8 p- o& E6 e, C' G+ ~; C6 D7 Z公仔箱論壇生蠔 100公克
' s% d8 l( i! F1 p9 swww3.tvboxnow.com麵粉 少許
3 s0 V& O# K# a$ I0 O$ Qwww3.tvboxnow.com白飯 適量 % t% G( p% I! c1 C0 U" b/ g9 H
韓式泡菜 50公克
+ P# C8 Q4 M9 b. K+ a* N. O4 u黃豆芽拌菜 50公克
' Z7 U5 H" T: e0 L8 E9 a4 n# Gwww3.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克
+ K: K$ p9 T7 k! g公仔箱論壇香辣茄子 60公克 - o: Z4 |1 {5 C ?( W
香拌金針菇 50公克。 4 ~ [% `# O. n" A1 r5 K2 `
【調味料】
7 l9 @- c9 @. |' s8 |2 B$ stvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
- O. x+ v/ w' e2 M7 i7 g沙拉油 1中匙
: P6 F6 B2 ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
' X/ o% |) D# g. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 }$ \! O3 u! A) l! F5 |* l* Z/ |( g
白胡椒粉 少許
0 w1 R1 X: Z |* Y, F20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 y5 Z* Z: J+ J. R% |
【做 法】 公仔箱論壇 p1 ~, T# l$ r
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。2 @* F% @0 L' u0 n9 J! s
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3 [: b4 o9 Q+ d: L9 _+ ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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2 [3 W+ f. n2 O7 u2 H2 Xwww3.tvboxnow.com4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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